Гильдии
Чайная "Сюэ Лун"
11 месяцев назад
Габа Таоюань от Джека??? Кто такой Джек?
Сегодня у друга продавца из чайной день рождение, поэтому мы зашли поздравить его с днюхой и подарить тортик, а запить всё решили его любимым улуном Габа Таоюань от Джека (Блек Джек). В процессе нам показалось странным, что габа имеет другой вкус и решили сравнить с прошлым завозам, и правда, когда попробовали прошлую Габу она имела совершенно другой вкус! Тогда то мне и пришло в голову написать пост сравнивая 2 завоза Габы.
Для обозначений будем использовать 2 имени "старая" и "новая" Габа, таким образом избавимся от не понятков. Сначала разберём "Новый чай", и обратим внимание на то, что Габа от Джека не просто так относится к тёмным улунам, она была обработана при помощи специальной технологии. Технологии обогащения азотом. Теперь перейдём к новому завозу, чай имеет вкрапления зелёных листьев. Вкус светлый, с приятной кислинкой напоминающий Али шань, цветочно-ягодные ноты угадываются в нём очень даже резко, сырьё сыроватое, но не плохое, качество всё ещё на высоте, сам чай отдалённо напоминает виноград, достаточно вкусен поэтому плохих оценок ему поставить не могу.Старый чай же, напротив более подходит обжаренным чаям, прекрасный вкус выпечки или чего-то печённого, а аромат как пряное яблоко или корица, отдалённый, нежный по текстуре и ароматике и вкус, и цвет просто золото! Вот его мы пьём сейчас с удовольствием) В заключение скажу, что окончательного ответа почему такая разница я не знаю, но мы попробовали их соединить через заваривание одного и заливание этого содержимого в другой, вкус прям вышел на новый уровень, многогранный, нежный, но при этом терпкий, нам такое смешение прям зашло могу отвечать делайте на здоровье они друг друга дополняют хорошо)
21
Прочее
·Рецензии и обзоры