Вам понадобятся:
1-2 кг свежесобранных огурцов;
2 шт. лаврового листа;
7-9 горошинок перца черного;
0,5 шт. большого листа хрена;
2 шт. больших зонтиков укропа вместе со стеблем;
2-3 стебля сельдерея
3-4 шт. зубцов чеснока;
0,5 стручка перца жгучего;
2-3 шт. листиков вишни;
2-3 шт. листиков смородины.

Для маринада:
1,2 л воды питьевой
60 мл уксуса столового
2 ст. л. соли
3 ст. л. сахара.

Порядок действий:
Вначале нужно замочить огурцы в холодной, почти ледяной воде часа на 2-3.
Отрезаем у них кончики с обеих сторон. Впрочем, если огурцы крохотные, аккуратные, то можно и не отрезать. Как правило, они не горькие, а очень нежные и сладенькие.
В течение последнего часа замачивания огурцов готовим тару. Банки и крышки сначала промоем с содой, затем простерилизуем.

Готовим маринад.
Нагреваем в кастрюле воду, растворим в ней соль, сахар. Чтобы огурчики получились необыкновенно вкусными, покипятим воду минут 5 и выключаем.
Потом плотно заполняем банки огурчиками. Лучше всего располагать их вертикально. При этом банку удобно держать наклонно, чтобы огурцы не падали, нарушая композицию. Насыпаем горошины перца, кладем лавровый лист.
Теперь в каждую банку вольем необходимое количество уксуса и заливаем горячим рассолом из кастрюли, до самого верха. Прикрываем крышками.
Затем берем широкую кастрюлю, кладём на дно сложенное полотенце. Выставляем банки, осторожно вливаем горячую воду. Включаем огонь и доводим до кипения. Стерилизуем трёхлитровые банки примерно 15 минут
Осторожно достанем банки с огурцами, закрутим их крышками герметично. Перевернем и оставим до охлаждения. Ничем не накрываем! Когда остынут – готовы!