Созданный писателем Крисом Кондоном и художником, колористом и писателем Джейком Филлипсом, « Эта Техасская кровь» основан на серии рассказов, ставших неразработанным сценарием фильма, в котором Кондон писал о вымышленном округе Эмброуз в Западном Техасе.
Джо Боб - шериф вышеупомянутой местности, и ему только что исполнилось 70 лет, но он не в восторге от этого. На протяжении большей части этого выпуска мы следим за Джо в его рутинных обходах, когда он сладко пытается забрать запеканку своей жены у друга. Это блюдо вскоре становится важной частью раскрывающейся тайны, которая сулит темные вещи Джо и округу Эмброуз.